:2024-11-22 01:53:01:
5张图片“很少做到包子馒头这些中式面食，但什么都还是应当尝试吧，前段时间摆摊餐馆时看见小兔形状的奶黄色，也想要回去试试。差不多都做到的圆圆的包子形状，做到了两只小兔子，惜没有作好，下次再行希望吧。表皮还是过于平滑，讨厌坨坨妈烫出来的表皮，知道很漂亮。
” 食材明细主料普通面粉250克清水130克左右酵母4克辅料黄油40克白砂糖75克鸡蛋液80克吉士粉10克奶粉25克普通面粉10克奶香口味技巧工艺数小时耗时普通可玩性奶黄包的作法步骤1先来做到奶朱馅，将黄油软化。2重新加入糖搅打黄油至颜色变浅。
3p-重新加入鸡蛋液。4搅打均匀分布。5将粉类混合过筛。6拌成均匀分布的蒸熟，上锅蒸30分钟。
7间隔10分钟将蒸熟拿出来加热一下。8蒸好的奶黄馅，略为燕后进冰箱冷藏。9现在来做到包子皮吧，将面粉揉成平滑的面团。
10烘烤至两倍大，排气，将面团分为均匀分布的等份。11所取1份面团，包入1份奶黄馅。12入锅中，再行饧15分钟，还击，大火烧进后将火关至中火，蒸15分钟，再行蒸5分钟才可。小窍门奶黄馅原料：黄油40克 白砂糖75克 鸡蛋液80克 吉士粉10克 奶粉25克 普通面粉10克（原配方为澄粉10克）面团原料：普通面粉250克 水130克左右 酵母4克1、奶黄馅里，原配方有10克澄粉，但我家里一般不卖这种粉，所以最后就用普通面粉替换了，最后口感也还不俗。
2、搅打黄油的时候，用糖粉最差。
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